設計

融入在地特色意象 五股公有零售市場

幅員遼闊的新北市中,五股為五年來人口成長率第三高的行政區,但卻是新北都市計畫中,溪北都心區(包含蘆洲、三重、新莊、五股等行政區)內唯一沒有公有市場的區域。為解決市民跨區採買、交通不便等困擾,同時推動現代化公有示範市場,在新北市政府的規劃下,由「創構建築師事務所」團隊操刀,將原有的五股立體停車場1樓的休閒室內廣場改造為整齊、明亮、衛生的現代化市場,帶動地區經濟活絡,並改善停車位空地閒置之情況,期待透過設計思維的注入,一改大眾對傳統市場的刻板印象。


本案為五股區首座公有市場。藉由現代化的設計思維,替傳統市場注入新意象。

傳統市場的全新意象

創構建築師事務所重新定義了五股立體停車場,於1樓引進特色攤販,打造現代化市場。室內環境主要以木紋色系與線條感,營造「竹林」氣息,並貫穿至各區域空間,背牆則採用大理石紋理磁磚,視覺效果乾淨俐落。


室內以大量木紋色系和線條感,營造竹林氛圍。

地坪材質的差異在無形之間說明了場域的分界,用餐區使用暖調六角形地磚,柔和整體氛圍,再搭配上一旁大面落地窗所引入的自然光線,讓消費者得以於舒適的休息空間享受片刻悠閒時光。


暖調六角形地磚柔化了休息空間的氣息。


半戶外空間。

吧檯櫃以自然色系的水泥板帶入地方特色「綠竹筍」之意象,延續地坪及半戶外空間的木格柵垂直竹林概念至外觀,2樓外牆藉由新設的擴張網,放上市場LOGO和綠竹筍形象圖,藉此與在地產生密切連結;而凹陷內嵌的LED防水燈條,則讓全日型的五股公有市場維持明亮通透。


 2樓外牆的擴張網置入了市場LOGO與綠竹筍圖騰;LED防水燈條讓市場在夜間也保有明亮的形象。
 
提升消費體驗與攤商管理

為了營造良好的市場消費體驗,以及提升攤商對攤位管理的便利程度,創構建築師事務所團隊考量市場特性,於室內、外皆採TAF(財團法人全國認證基金會)試驗合格的止滑磚,防止因地面濕滑而產生的意外。攤位以生熟分離的模式進行區劃,優化營業管理的同時,亦能達到場所安全及環境整潔的目的,讓食品衛生控管更容易。


考量市場的特性,地坪皆鋪設TAF試驗合格的止滑磚,避免因濕滑而造成的危險。

生鮮區導入冷藏展示櫃以及分劃低溫肉品處理區,提供處理生食的乾淨環境,也降低運送和展示期間所造成的變質機率,讓所有食材能在最新鮮的狀況下,交到消費者手中;而熟食區則設置靜電油煙系統,減少油煙污染情況,維護市場內部的清新空氣。


攤位引進賣場等級的硬體設施,並將生熟業種分區,顧及食品衛生與環境整齊等面向。
 
市場設有三處出入口,分流的動線安排有效解決人潮的擁擠感,並在主體空間範圍內增設了通風百葉與大面積開窗,令自然光線能透過玻璃映入,強化室內採光與空氣流動,形塑空間寬廣和開闊的感受。


大面落地窗確保了視線的穿透,也能在白天時分引入充足的自然光源。

打造具示範性的市場

此外,五股公有市場更導入了賣場規格的硬體設備、鋪面與汙水系統處理、生熟業種分區並提供相對應的設施,推翻大眾對傳統市場的既定印象及格局,引領不同年齡層的民眾,走入這座現代化又極富人情味的市場。


竹林意象藉由木格柵延續至外立面。

由於攤販涵括了蔬果、生鮮、熟食、百貨和雜貨等類型,十分強調一站式購物體驗,每個攤位均配置電子支付相關電源設備,利用智慧化系統替傳統文化帶來新型態的行銷模式;營業時間更因應現代人的生活而調整為全日型,讓上班族在下班後也能逛逛市場,打造輕鬆的買菜體驗。
 

五股公有零售市場

設計、室內、監造」創構建築師事務所
建築師」施忠毅
參與者」賀正涵 簡人弘 李襄郡 廖梓堯 丁家鴻 鄭喬尹 潘信宇 劉家瑞 
攝影師」曾泓華

 
資料及圖片提供」創構建築師事務所
撰文」陳映蓁