創意茶飲 ODD ONE OUT（簡稱OOO）創始店於台北開幕。OOO 與新加坡知名米其林餐飲集團 The Lo & Behold 共同策劃品牌形象，由 Foodpanda 創辦人暨前執行長 Ronald Chan 與擁有豐富餐飲營運經驗的 Patrick Sun 攜手創立，集結創意、台灣茶、風味特調等元素，希望為競爭激烈的調飲市場中帶來新氣象。

 
Patrick Sun 指出，ODD 意指「怪奇」，象徵非典型創意以及特立獨行的勇氣，品牌靈感源自 2021 年舉辦的一場飲品設計大賽，邀請參賽者們以茶代酒揮灑創意，為台灣茶與傳統食材尋覓新可能。


這場競賽最終自 50 多款茶飲評選出具美味、天然、創意、台灣特色的飲品，發展為 OOO 菜單，所有茶飲除了重視物料產地與製程，以健康的杜松子凍、銀耳和藍色螺旋藻取代市場常見的珍珠、椰果，讓台灣茶不僅具有當代特色，也有如品飲調酒般的趣味。

 
正如 OOO 茶飲堅持結合調酒師技藝、天然原料與層次豐富，重視視覺呈現、口感享受等細節，擇址於台灣繁華東區商圈的 OOO首 店是一座兩層樓的獨棟建築，整體規劃與新加坡設計團隊、藝術家合作，空間講究簡約、自然與藝術氣息，呼應品牌「原茶頑味」之精神，主要採用自然感材料與手作溫度構成，以有機曲線與溫暖色彩建構吸睛風景。

 

有別市場上的手搖飲講究坪效觀念，OOO 以 1 樓的有機造型吧台迎賓，空間一隅以軟木塞牆面構成的「茶柱」則是酒吧「啤酒柱」的再演繹，2 樓設有小廳作為社交與多功能空間，無不訴說品牌作為都會茶酒吧的企圖心。

 


店內特意讓動線放寬，以ㄇ型動線劃界內外場域，保留舒適的交誼空間，也透過洞口開窗，讓日光能穿梭其中並構成有趣框景。

 
同時，品牌十分重視藝術元素，除了邀請新加坡視覺藝術家Kiat為產品創作藝術形象，店內也不定期舉辦創意藝術展，以跳脫主流的個性作品，呼應品牌茶飲的自信獨特，讓品茶不僅是多重感官的藝術，也是展現生活風格的話語。

ODD ONE OUT
地址」台北市大安區敦化南路一段187巷48號
電話」02-27719001
 
資料及圖片提供」ODD ONE OUT
採訪」Sumile