Ace Hotel與Flack Studio合作設計的Ace Hotel Sydney，於2022年年中正式開幕。創立於1999年的Ace Hotel始終以「我們試圖真正地擁抱置身之處的當地文化」作為項目的核心理念，這次在南半球開設的第一家分店也不例外。


Ace Hotel Sydney是Ace Hotel位於南半球的第一家分店。

Ace Hotel Sydney坐落於澳洲雪梨的薩里山（Surry Hills），是悉尼文化底蘊最為深厚的街區之一，建築的前身是澳洲境內發現最早的窯爐所在地，後來成為泰恩大樓（Tyne Building）。


位於澳洲雪梨的薩里山（Surry Hills）。


從建築而生的窯爐

這座建於1916年的大型磚結構建築，其悠久的歷史和歲月痕跡，為酒店設計的Flack Studio以設計餐廳和酒吧的Fiona Lynch Office指引了設計方向，並提供了豐富的靈感。


酒店建於一座擁有悠久歷史的大型磚結構建築內。Photo Credit Anson Smart

設計團隊將這一處歷史場所，注入豐富想像力，將歷史記憶編織進建築當中，延續Ace Hotel的傳統「成為一個歡迎所有人、提供旅行者與近鄰們歡聚的公共場域。」


將歷史記憶編織進建築當中。Photo Credit Anson Smart


用設計向土地致意

Flack Studio從建築師羅賓·博伊德（Robin Boyd）的《澳大利亞的醜陋》（The Australian Ugliness）、澳洲藝術家艾伯特·納馬特吉拉 （Albert Namatjira）的畫作，以及這座建築所在地的陶土和陶瓷創作遺產中汲取靈感，構思出一座向澳洲致以深深敬意的酒店。


藉澳洲的建築師、藝術家與利建築歷史為靈感。Photo Credit Anson Smart

從大廳延伸至1樓的赭紅色大理石樓梯，與整體的沙漠色系形成呼應；1樓的日落橙和赤褐色的下沉式休息室，讓人想起20世紀70年代澳大利亞郊區流行的隨性設計；而豐富的青翠色調，則讓人聯想到幅員遼闊的澳洲所擁有的戶外自然美景。


用建築元素串連歷史與風景。

酒店內陳列的藝術收藏，來自於一群因同樣的叛逆精神而聚集在一起的藝術家，他們的作品大膽、充滿趣味性且毫無禁忌，令人回味無窮；除了永久藝術收藏展示，也邀請藝術家駐留，帶來更佳多元且豐富的藝術作品。


豐富的藝術展示。Photo Credit Anson Smart 


響起樂曲的客房

酒店共有257間客房，房內通過訂製的燈具、家具與軟裝擺飾，營造出一種舒適宜居的住宿氛圍。


Flack Studio設計的客房空間。Photo Credit Anson Smart

其中，Rega唱片機、D’Angelico 吉他、Tivoli 收音機與Efficient Space策劃的黑膠唱片，豐富的音樂元素是客房設計的一大特色。


豐富的音樂元素是客房設計的一大特色。Photo Credit Anson Smart


成為社區中心的飯店大廳

Ace Hotel的酒店大廳素來有社區中心的美譽，Ace Hotel Sydney延續了品牌為社區鄰里提供公共空間的傳統，其大廳空間是對外開放的。


對外開放的飯店大廳。

大廳內的下沉式酒吧，提供P&V與Mike Bennie共同策劃的葡萄酒單、雞尾酒、啤酒與輕食小點，並定期舉辦藝術、音樂和文化活動，為各類聚會提供理想的場所與環境。


用餐空間。Photo Credit Anson Smart

位於1樓的LOAM餐廳，同樣由Flack Studio操刀設計，是Ace Hotel Downtown Los Angeles的姐妹店。LOAM的名字源於適合園藝和種植營養豐富的土壤，所以餐廳內使用的所有食材，均來自該地區最好的獨立農戶和生產商；季節性菜以蔬菜為主，再搭配永續性的肉類和海鮮。


 LOAM餐廳。

位於福伊巷（Foy Lane）入口處的Good Chemistry，是一家全天營業的咖啡館兼酒吧。咖啡館的名稱，是向曾是Washington H. Soul Pattinson Chemists公司的工廠和配送中心的這座建築歷史致敬。


屋頂餐廳窯爐（Kiln）。

位於18樓頂樓的屋頂餐廳窯爐（Kiln）是由Fiona Lynch Office操刀設計，其靈感來自於建築師恩里克·塔格雷提（Enrico Taglietti）的作品，並從澳洲的本土植被、砂岩高原、堅硬的藍色黏土和郁鬱蔥蔥的樹林中提取獨特的配色概念。


從澳洲的環境風景汲取配色。

主廚Mitch Orr則從從義大利、日本和東南亞的美食中汲取靈感，打造一份為分享而設計的季節性菜單。


窗外風景與室內設計相互呼應。

Ace Hotel Sydney融合了過去和現在，從薩里山地區的歷史和澳洲風景的溫暖、如電影般的色調中汲取靈感，呈現出這座城市粗礪的歷史痕跡：20世紀20年代叛逆的剃刀幫，60年代繁榮的現代主義藝術，70年代同性戀團結組織的抗議活動，以及歷經幾代移民、文化融的社區風景；藉藝術、文化、音樂和美食為其注入了全新的生命力。


藉藝術、文化、音樂和美食為Ace Hotel Sydney注入了全新的生命力。Photo Credit Anson Smart

資料及圖片提供」Ace Hotel
編輯」歐陽青昀